V rámci seriálu o starých ovocných odrodách, ktoré pestovali naši predkovia v Malokarpatskom regióne sme vám od novembra 2024 až do septembra tohto roku priebežne predstavovali staré odrody jabloní a hrušiek, ktoré sa nám podarilo zmapovať a hlavne určiť v roku 2024.
Dnešným dňom začíname s predstavovaním odrôd, ktoré sa nám vďaka grantovej podpore z Mesta Modra, Nadácie ZSE a Nadácie VÚB podarilo určiť v roku 2025. Vďaka patrí aj pomológom Ing. Eve Šidovej, PhD. a Ing. Ondřejovi Dovalovi.
Ako prvú predstavujeme starú jesennú odrodu jablone z Nemecka, kde bola objavená v roku 1850 ako náhodný semenáč na zámku Biesterfeld pri Lügde. Wilhelm Wilms z Nieheimu vo Vestfálsku ju prvýkrát opísal v roku 1904 a ďalej rozšíril.
Je možné, že o tejto jabloni počujete prvý krát, možno ste ju pestovali a možno ju poznáte pod iným názvom, napr. Biesterfelder Renette, Biesterfelder Goldrenette a iné.
Plody sú stredné až veľké, guľovité, až plocho-guľovité, u kalicha mierne rebrované. Váha plodov je od 150 – 300 g. Dužina je jemná, jemne korenistá, šťavnatá, šťavnatá, sladko-kyslá, muškátovo-vínová, s jemnou arómou, bielo-žltá. Šupka plodov je pevná, drsná, mastná, zelená, neskôr žltá, na slnečnej strane hnedo-červená s tmavočerveným pruhovaním. Na povrchu sú výrazné zelené lenticely. Povrch je nepravidelne pokrytý hrdzavosťou.
Plody sa zbierajú v polovici septembra, konzumne dozrievajú v októbri (niekoľko dní po Gravštínskom) a uskladnené vydržia do decembra.
Strom rastie v mladosti intenzívne, má veľkú, širokú, hustú korunu. Dorastá do výšky 6 – 8 metrov. Vo všeobecnosti je nenáročný na pôdu a polohu, vyžaduje však polohu chránenú pred vetrom. Uprednostňuje primerane vlhké pôdy, avšak na premočených je náchylná na rakovinu. V Malých Karpatoch sa mu relatívne dobre darí, keďže dobré znáša podmienky do nadmorskej výšky cca 450 m.n.m. (niektoré zdroje uvádzajú až do 1000 m.n.m.).
Do plodivosti nastupuje v 5 až 6 roku po vysadení. Úroda je vysoká a striedavá.
Odporúča sa pestovať ako polokmeň, alebo vysokokmeň. Vyžaduje sporadický redukčný rez.
Ak vás Biesterfeldská reneta zaujala a uvažujete o jej pestovaní, prikladám ešte pár údajov. Používa sa na priamu konzumáciu, varenie, pečenie, zaváranie, muštovanie, výrobu cideru.
Medzi výhody tejto odrody patrí:
- vysoká odolnosť voči mrazu, a to aj v kvete,
- stredná odolnosť voči chrastavitosti a múčnatke
- veľké plody
Nevýhodou je:
- zlý opeľovač
- v prípade suchu plody predčasne opadávajú
- slabá odolnosť voči rakovine na premočených pôdach
- slabá odolnosť voči Spále ružovitých (Ohnivá choroba jabloní)
Ak si chcete zasadiť Biesterfeldskú renetu, odporúčame jesennú výsadbu, najskôr začiatkom novembra. A kde? Tam, kde bude mať dostatok slnka a primerane vlhkú pôdu.
Dobrými opeľovačmi pre Biesterfeldskú renetu sú: Jonathan, Berlepschová reneta, Coxová reneta, Gloria Mundi, Peasgoodovo, Zvonkové, Aderslebenský kalvil, Omanové, Antonovka ťažká, Antonovka Kamenička, Antonovka šafranová, Astillisch, Bánffy Pál, Báthske, Boskoopské, Bismarkovo, Čistecké lahôdkové, Cortlandské, Delcorf, Newyorská reneta, Duke of Devonshire, Early MyIntosh, Egremont Russet, Florina, Fukutami, George Cave, Granny Smith, Gustavovo trvanlivé, Halberstadské panenské, Holstein, Ingrid Marie, James Grieve, Landsberská reneta, Lawfam, Lord Hindlip, Melba, Merton Worcester, Hammersteinovo, Hawthorndenské, Karmelitská reneta, Orleans, Osnabrücká reneta, Parkerovo, Červené tvrdé, Kráľovnino, Quinte, Viktória červená, Zelené Rhodeislandské, Ribstonské, Červené Štetínske, Signe Tillisch, Hodvábne biele zimné, Merlose, Worcesterská parména, Krasokvet žltý, Oldenburgovo, Parména zlatá zimná, Ontário, Priesvitné letné, Golden Delicious a ďalšie.
Zasadením jablone sa zavďačíte nie len svojim deťom, či vnukom, ale aj ďalším generáciám.
(JS)