V rámci seriálu o starých ovocných odrodách, ktoré pestovali naši predkovia v Malokarpatskom regióne, ako ďalšiu predstavujeme starú zimnú odrodu jablone, ktorej pôvod je potrebné hľadať okolo roku 1800 v Nemecku a Švajčiarsku.
Je možné, že o tejto jabloni počujete prvý krát, možno ste ju pestovali a možno ju poznáte pod iným názvom, napr. Altländer Glockenpfel, Echter Glocken, Glockenapfel, Pomme Cloche, Altländer Glockenapfel, Weißer Winterglockenapfel, Schweizer Glockenapfel, Echter Glocken, Altlander Glockenapfel, Berliner, Hasenkopf, Jerusalem, Weisser Winterglockenapfel, Melo Campana a iné.
Ako je uvedené v úvode, ide o starú odrodu pochádzajúcu pravdepodobne z Nemecka alebo Švajčiarska, kde sa pestovala už na začiatku 19. storočia.
Plody sú stredné až veľké, symetricky zvonkovité, predĺžené s miernym pásom, často nakloneným, pri kališnej jamke rebrované (5rebier). Váha plodov je od 170 – 210 g. Dužina je pevná, chrumkavá, mierne šťavnatá, sladko-kyslá až kyslá, aromatická, zeleno-biela. Šupka plodov je pevná, stredne tuhá, hladká, lesklá, zelená neskôr zeleno-žltá, na slnečnej strane s náznakom červeného líčka. Na povrchu sú výrazné hrdzavo-zlaté lenticely. Stopka je krátka zapustená v stopkovej jamke, ktorá je lúčovito hrdzavá. Tvarom plodov si je možné zameniť Zvonkové s Ovčími hubičkami a s Tulpenapfel.
Plody sa zbierajú v druhej polovici októbri, konzumne dozrievajú v januári až februári a uskladnené vydržia do marca až júna.
Strom rastie v mladosti intenzívne, má široko-ihlanovitú, neskôr ovisnutú a riedku korunu. Dorastá do výšky 5 – 6 metrov. V Malých Karpatoch sa mu relatívne dobre darí, keďže dobré znáša podmienky do nadmorskej výšky cca 350 m.n.m.. Neznáša ťažké a mokré pôdy, uprednostňuje chránené slnečné a záveterné polohy. Do plodivosti nastupuje relatívne skoro, a to už v 4 až 5 roku po vysadení. Úroda je vysoká a nepravidelná. Počas dozrievania má tendenciu zhadzovať plody (j viac ako 20%).
Odporúča sa pestovať ako polokmeň, alebo vysokokmeň. Vyžaduje sporadický zmladzovací rez.
Ak vás Zvonkové zaujalo a uvažujete o jeho pestovaní, prikladám ešte pár údajov. Používa sa na priamu konzumáciu, skladovanie, muštovanie, varenie, pečenie, sušenie, zaváranie a lekváru.
Medzi výhody tejto odrody patrí:
- dobrý opeľovač
- vysoká úrodnosť
- plody nevädnú
- stredná odolnosť voči chrastavitosti a múčnatke
- dlhá skladovateľnosť
Nevýhodou je:
- strom rýchlo starne
- malá odolnosť oči rakovine
Ak si chcete zasadiť Zvonkové, odporúčame jesennú výsadbu, najskôr začiatkom novembra. A kde? Tam, kde bude mať dostatok slnka a primerane vlhkú pôdu.
Dobrými opeľovačmi pre Zvonkové sú: Parména zlatá zimná, Coxová reneta, Ontário, Golden delicious, Omanové, Aderslebernský kalvil, James Grieve, Berlepschová reneta, Alkmena, Bernské ružové, Gdanský hranáč, Ingrid Marie a ďalšie.
Zasadením jablone sa zavďačíte nie len svojim deťom, či vnukom, ale aj ďalším generáciám.
(JS)