V rámci seriálu o starých ovocných odrodách, ktoré pestovali naši predkovia v Malokarpatskom regióne, ako ďalšiu predstavujeme veľmi starú pravdepodobne Francúzsku, alebo Nemeckú zimnú odrodu jablone.
Aj túto odrodu sa nám podarilo určiť vďaka podpore z Nadácie ZSE v roku 2025.
Je možné, že o tejto jabloni počujete prvý krát, možno ste ju pestovali a možno ju poznáte pod iným názvom, napr. Citron d’́Hiver, Reinette du Roi, Royale, Winter Citronenapfel, Winter-Citronenapfel, Winter-Zitronenapfel, Winterzitrone, Citronové zimní, Cytrynówka zimowa, Fucigena citrina, Calleville du Roi, Reinette Citron, Reinette Dorée, Royale, Zitronenapfel, Zimní citronek, Winterzitronenapfel, Hausmüllerin, Pomme de citron, Pomme Citron, Calleville du Roi, Reinette Citron, Reinette clu roi, Cuisinière, Pomme Cuisinière, Rouge de Lugrin, Theophile, Théophile, Téli czitrom alma, Mela limone d´inverno a iné.
Ide o starú odrodu, ktorej pôvod sa predpokladá vo Francúzsku alebo v Nemecku. Prvá písomná zmienka o Citrónovom zimnom pochádza z roku 1628, kedy bola odroda spomenutá francúzskym pomológom Pierrom Le Lectierom..
Plody sú stredné až veľké, sploštene guľovité alebo kužeľovité, u kalicha rebrované. Váha plodov je od 150 – 200 g. Dužina je pevná, chrumkavá, veľmi šťavnatá, sladko-kyslá, belavo-žltá. Šupka plodov je pevná, hladká, lesklá, mierne mastná, aromatická, zelená, neskôr zeleno-žltá, až žltá s bledočerveným líčkom na slnečnej strane. Na povrchu sú výrazné, veľké biele lenticely. Stopka je krátka, zvyčajne dužinatá, vyrastá hlbokej stopkovej jamky, ktorá je nepravidelne, hviezdicovite hrdzavá. Kališná jamka je malá a rebrovaná a kališne lístky sú krátke a široké a kalich je zvyčajne zatvorený.
Plody sa zbierajú od polovice októbra, konzumne dozrievajú v decembri a uskladnené vydržia do marca až mája.
Strom rastie v mladosti intenzívne, neskôr stredne intenzívne, má vysokú a širokú guľovitú korunu. Dorastá do výšky 5 – 6 metrov a šírky cca 6 metrov. Vyžaduje slnečné alebo polotienisté, vyššie položené polohy. Uprednostňuje primerane vlhkú, priepustnú a ťažkú pôdu. V Malých Karpatoch sa mu relatívne dobre darí, keďže dobré znáša podmienky do nadmorskej výšky cca 600 až 800 m.n.m.
Do plodivosti nastupuje pomerne skoro, a to v 5 až 6 roku po vysadení. Úroda je vysoká a striedavá.
Odporúča sa pestovať ako polokmeň, alebo vysokokmeň. Vyžaduje sporadický redučkný rez, avšak je citlivý na hlbší rez.
Ak vás Citrónové zimné zaujalo a uvažujete o jeho pestovaní, prikladám ešte pár údajov. Používa sa na priamu konzumáciu, varenie, sušenie, muštovanie, výrobu lekváru, vína a cideru.
Medzi výhody tejto odrody patrí:
- vysoká odolnosť voči mrazu v dreve a kvete,
- stredná odolnosť voči chrastavitosti, múčnatke a rakovine
- takmer vôbec nevädnú a nehnijú
- nenáročná na pôdu
Nevýhodou je:
- vysoká náchylnosť na rakovinu v premočených a studených pôdach
- zlý opeľovač
- stredná odolnosť voči monilióze
Ak si chcete zasadiť Citrónové zimné, odporúčame jesennú výsadbu, najskôr začiatkom novembra. A kde? Tam, kde bude mať dostatok slnka a primerane vlhkú pôdu.
Dobrými opeľovačmi pre Citrónové zimné sú: Cár Alexander, Malinové jesenné, Bernské ružové, Blenheimská reneta, Strýmka, Boikovo, Harthorndenské, Kanadská reneta, Kludiovo jesenné, Gdanský hranáč, Zlatohlav, Gascoynehošarlátové, Gloria Mundi, Melrose, Parména zlatá zimná, Grimesovo zlatožlté, Harbertová reneta, Lebelovo, Princ Albert, Londýnske, Kalvil biely zimný, Matkino, Aurora, Ontário, Hrkáč súdkový, Peasgoodovo, Baumannová reneta, Červené tvrdé, Anglická kožená reneta, Rímske krásne, Mišenské, Parména šarlátová,Spartan, Ananásová reneta, Spencer, Stark Earliest, Golden delicious, Zuccalmagliová reneta, Wealthy, Banánové zimné, Coxová reneta, Berlepschová reneta, Landsberská reneta, Priesvitné letné, Croncelské, Viliamovo, Borovinka a ďalšie.
Podobné odrody: Cukrové reneta, Čistecké lahôdkové, Lecar .
Zasadením jablone sa zavďačíte nie len svojim deťom, či vnukom, ale aj ďalším generáciám.
(JS)
