V rámci seriálu o starých ovocných odrodách, ktoré pestovali naši predkovia v Malokarpatskom regióne, ako ďalšiu predstavujeme starú zimnú odrodu jablone z USA.
Je možné, že o tejto jabloni počujete prvý krát, možno ste ju pestovali a možno ju poznáte pod iným názvom, napr. King Philipp ,Philipp Rick, Rikovo, Ulster Seedling, Джонатан a iné.
Ako je uvedené v úvode, ide o veľmi starú odrodu pochádzajúcu z USA. Ide o náhodný semenáč pravdepodobne odrody Esopus Spitzenberg z farmy Ph. Ricka vo Kingstone v štáte New York. Vypestovaná bola okolo roku 1800 a prvý krát bola opísaná Charlesom Downingom v roku 1826.
Plody sú malé až stredne veľké (55 – 75 mm široké, 60 – 80 mm vysoké), pravidelné, tupo kužeľovité až guľovité, jemne rebrované. Váha plodov je od 105 – 140 g. Dužina je pevná, jemná, veľmi šťavnatá (prezreté plody sú suchšie), sladko-kyslá, aromatická, výrazne korenistá, biela až svetlo-žltá, pod šupkou jemný ružový nádych, po rozkrojení len jemne hnedne. Šupka plodov je pevná, hladká, suchá, hrubá, voskovito-lesklá, žlto-zelená, následne žltá, povrch je väčšinou pokrytý rozpitou alebo mramorovanou červeňou, niekedy žíhaný a prekrytá namodralým srieňom. Stopka je stredne dlhá, tenká, drevnatá, zapustená v širokej a hlbokej stopkovej jamke a pokrytá hviezdicovite roztrúsenou hrdzavosťou. Kališná jamka je hlboká, široká, nepravidelná a rebrovaná. Kalich je malý, polootvorený alebo zatvorený, kalíšne lístky sú vzpriamené a mierne sklonené smerom von, zeleno-sivo plstnaté.
Plody sa zbierajú v druhej polovici októbra, konzumne dozrievajú v priebehu mesiaca december až január a uskladnené vydržia do februára až mája.
Strom rastie v mladosti intenzívne, neskôr rast mierne oslabuje. Má stredne vysokú, riedku, guľovitú korunu s tenkými prevísajúcimi konármi. Typickým znakom sú úzke sivo-zelené listy. Dorastá do výšky cca 4 – 6 metrov a šírky 4 – 5 metrov. V Malých Karpatoch sa mu relatívne dobre darí, na slnečných teplých polohách. Dobré znáša podmienky do nadmorskej výšky cca 450 m.n.m. Do istej miery je náročný na polohu a pôdu, uprednostňuje slnečné až polo-tienisté teplé polohy. Dobre znáša aj veterné polohy. Najlepšie sa mu však darí v dobre úrodnej, priepustnej a primerane vlhkej pôde.
Do plodivosti nastupuje pomerne skoro, a to v 3 až 5 roku po vysadení, úroda je vysoká a pravidelná (odporúča sa prebierka plodov).
Odporúča sa pestovať ako polokmeň a vyžaduje len sporadický zmladzovací rez.
Ak vás Jonathan zaujal a uvažujete o jeho pestovaní, prikladám ešte pár údajov. Používa sa na priamu konzumáciu, varenie, muštovanie, sušenie, zaváranie, pečenie.
Medzi výhody tejto odrody patrí:
- vysoká odolnosť voči mrazu v dreve a kvete
- dlhá skladovateľnosť
- dobrý opeľovač
- stredná odolnosť voči monilióze
- vysoká a pravidelná výnosnosť
- plody dobre držia na konári a neopadávajú vplyvom vetra
Nevýhodou je:
- vyššia náročnosť na pestovanie
- vysoká náchylnosť na múčnatku v suchom prostredí
- vysoká náchylnosť na chrastavistosť
- stredne náchylnosť na rakovinu
- vysoká náchylnosť na Jonatanovú škvrnitosť plodov (hlavne po zmladení a pri nadbytku dusíku)
Ak si chcete zasadiť Jonathan, odporúčame jesennú výsadbu, najskôr začiatkom novembra. A kde? Tam, kde bude mať dostatok slnka a primerane vlhkú pôdu.
Dobrými opeľovačmi pre Jonathan sú: Antonovka, Astillisch, Báthske, Aderslebeský kalvil, Boskoopské, Berlepschová reneta, Bernské ružové, Gravštýnske, Coxová reneta, Hájková muškátové reneta, Gdanský hranáč, Idared, Wagenerovo, Šampanská reneta, Landsberská reneta, Hammersteinovo, Karmelská reneta, Osnabrücká reneta, Parkerovo, Granny Smith, Zvonkové, Ingrid Marie, James Grieve, Krasokvet žltý, Jadernička Moravská, Čistecké lahôdkové, Londýnske, Newyorská reneta, Astrachán červený, Kasselská reneta, Gustávovo trvanlivé, Halberstadské panenské, Princ Albert, Královnino, Zelené Rhodeislandské, Ribstonské, Červené Štetínske, Nordhausenské, Signe Tillisch, Hodvábne biele zimné, Worcesterská parména, Peasgoodovo, Golden Delicious, Melrose, Croncelské, Strýmka, Matkino, Biesterfeldská reneta, Bismarkovo, Major, Oldenburgovo, Ontário, Parména zlatá zimná, Wealthy, Zuccalmagliová reneta, Priesvitné letné a ďalšie.
Podobné odrody: Gustavovo trvanlivé, Idared, Jonagold a ďalšie.
Zasadením jablone sa zavďačíte nie len svojim deťom, či vnukom, ale aj ďalším generáciám.
(JS)
