V rámci seriálu o starých ovocných odrodách, ktoré pestovali naši predkovia v Malokarpatskom regióne, ako ďalšiu predstavujeme starú zimnú odrodu hrušky, ktorej pôvod je v Belgicku.
Aj túto odrodu sa nám podarilo určiť vďaka podpore z Nadácie ZSE (dnes Nadácia E.SK) v roku 2025.
Je možné, že o tejto hruške počujete prvý krát, možno ste ju pestovali a možno ju poznáte pod iným názvom, napr. Bonne de Malines, Nélis d’hiver, Winter Nélis, Bonne Malinoise, Bonne de malines, Beurré de Malines, Etourneau, Coloma d’hiver, Bergamote Thouin, Colmar Nélis, Winternelis, Milanaise Cuvelier, Étourneau, La Bonne Malinais, a iné.
Ako je napísané v úvode, ide o starú odrodu pôvodom z Belgicka. Ide o náhodný semenáč, ktorý vypestoval belgický záhradník Jean Charles Nélis v Mechelene v roku 1814.
Plody sú malé až stredné, hruškovitého tvaru, viac širšie ako vyššie, smerom k stopke výrazne zúžené. Povrch je často hrboľatý. Veľkosť plodu je 6 – 7 cm a váha od 90 – 150 g. Dužina je jemná, mäkká, veľmi šťavnatá, maslová, sladká až sladko-kyslá, korenistá, biela, až mierne nazelenalá. Šupka plodov je tuhá, drsná, zelená (do decembra až januára), neskôr zeleno-žltá, čo ´však často vôbec nie je vidieť pre výrazná pokrytie plodu hrdzou. Počas dozrievania mení hrdza farbu z šedo-zelenej na svetlo-hnedú. Na slnečnej strane cez hrdzu presvitá červené líčko. Ak hrdza nepokrýva celý povrch vytvára len hrdzavé škvrny. Stopka je stredne dlhá, zahnutá, drevnatá, hnedá a tenká. Usadená je plytkej až žiadne stopkovej jamke. Zväčša je stopka umiestnená na povrchu plodu. Kališná jamka je plytká, úzka. Kalich je malý a otvorený. Na povrchu sú výrazné lenticely.
Plody sa zbierajú od polovice októbra (príliš skoro obraté plody cez zimu vädnú a nedosahujú správnu chuť), konzumne dozrievajú v decembri až januári a uskladnené vydržia do februára.
Strom rastie stredne intenzívne, vytvára mohutnú, veľkú, hustú a guľovitú korunu. Dorastá do výšky 5 – 8 metrov a do šírky 6 – 7 metrov. Je nenáročný na pestovanie. Najviac mu však vyhovujú chladnejšie polohy. Uprednostňuje hlboké a kvalitné pôdy, pričom je nevhodný do premočenej pôdy. V Malých Karpatoch sa mu darí aj preto, že dobré znáša podmienky do nadmorskej výšky cca 600 m.n.m.. Do plodivosti nastupuje v 5 až 7 roku po vysadení, pričom plodivosť je vysoká a takmer pravidelná. Odporúča sa pestovať ako polokmeň, alebo vysokokmeň. Koruna sa nadmerne zahusťuje a preto vyžaduje pravidelný redukčný rez.
Ak vás Nelisová zimná zaujala a uvažujete o jej pestovaní, prikladám ešte pár údajov. Používa sa na priamu konzumáciu, zaváranie, varenie, sušenie, výrobu lekváru a pečenie.
Medzi výhody tejto odrody patrí:
- vysoká odolná voči mrazom v dreve a silne v kvete
- dobrý opeľovač
- vysoká odolnosť voči chrastavitosti a múčnatke
- stredná odolnosť voči monilióze
- vhodnosť na líniovú výsadbu a ako solitér v krajine
- plody dobre držia na konári a neopadávajú vplyvom vetra
- jedna z najchutnejších zimných odrôd
Nevýhodou je:
- malá odolnosť voči rakovine v premočených pôdach
Ak si chcete zasadiť Nelisovú zimnú, odporúčame jesennú výsadbu, najskôr začiatkom novembra. A kde? Tam, kde bude mať dostatok slnka a primerane vlhkú až suchú pôdu.
Dobrými opeľovačmi pre Nelisovú zimnú sú: Dekanka Róbertova, Konferencia, Fetelová, Esperenová bergamotka, Boscová fľaša, Krivica, Hardyho maslovka, Mortilletová, Sixova, Sterkmanova, Predobrá, Beurré de Beugny, Čáslavka pravá, Canalova, Chaumontel, Magdalenka, Clappova, Virgule, Guyotova, Pitmastonska, Durondo, Pastorale, Gorham, Mechelenská, Lectierova, Marie Luisa, Poiteau, Serreska bergamotka, Viennská, Williamsova červená, Windsorská, Zefirinka, Žltá Huffcap a iné.
Zasadením hrušky sa zavďačíte nie len svojim deťom, či vnukom, ale aj ďalším generáciám.
(JS)
