V rámci seriálu o starých ovocných odrodách, ktoré pestovali naši predkovia v Malokarpatskom regióne, ako ďalšiu predstavujeme starú zimnú odrodu hrušky, ktorej pôvod je v Belgicku.
V roku 2025 sa nám podarilo zmapovať túto úžasnú hrušku hneď na niekoľkých lokalitách v rámci Malokarpatského regiónu.
Je možné, že o tejto hruške počujete prvý krát, možno ste ju pestovali a možno ju poznáte pod iným názvom, napr. Beurre de Caen; Besi de Caën, Verténé körtéje a iné.
Ako je napísané v úvode, ide o starú odrodu pôvodom z Belgicka. Vypestovaná bola okolo roku 1810. Ide o náhodný semenáč, ktorý vypestoval belgický šľachtiteľ Kevers v Saint-Josse-ten-Noode pri Bruseli. Odrodu pomenoval podľa svojej sestry.
Plody sú malé až stredné, hruškovitého tvaru, baňaté, smerom k stopke z jednej strany často prehnuté. Povrch je často hrboľatý. Váha plodu je od 90 – 150 g. Dužina je jemná, mäkká, veľmi šťavnatá, maslová, sladká až sladko-kyslá, korenistá, s jemne zrnitou textúrou, nažltlá, mierne ružovkastá. Šupka plodov je tuhá, drsná, zelená a hrdzavá, neskôr sivo-hnedá, po dozretí bronzová. Stopka je stredne dlhá, drevnatá, hnedá, často na stranu pritlačená a na hornom konci nápadne rozšírená. Usadená je plytkej stopkovej jamke. Kališná jamka je plytká, široká a mierne hrboľatá. Kalich je otvorený. Na povrchu sú husto bledo-hrdzavé lenticely.
Plody sa zbierajú od polovice októbra (príliš skoro obraté plody vädnú), konzumne dozrievajú od konca novembra do začiatku januára a uskladnené vydržia do marca.
Strom rastie stredne intenzívne, vytvára mohutnú, veľkú, hustú a široko-ihlanovitú korunu. Dorastá do výšky 5 – 7 metrov a do šírky cca 4 metre. Je nenáročný na pestovanie. Najviac mu však vyhovujú teplé a slnečné polohy chránené pred vetrom. Uprednostňuje hlboké a kvalitné pôdy. Negatívne reaguje na suchú pôdu. V Malých Karpatoch sa mu relatívne darí aj preto, že dobré znáša podmienky do nadmorskej výšky cca 350 – 450 m.n.m.. Do plodivosti nastupuje v 6 až 8 roku po vysadení, pričom plodivosť je stredne vysoká a pravidelná. Odporúča sa pestovať ako polokmeň, alebo vysokokmeň. Koruna vyžaduje sporadický zmladzovací rez.
Ak vás Madame Verté zaujala a uvažujete o jej pestovaní, prikladám ešte pár údajov. Používa sa na priamu konzumáciu, zaváranie, varenie a muštovanie,.
Medzi výhody tejto odrody patrí:
- vysoká odolná voči mrazom v dreve
- stredne dobrý opeľovač
- vysoká odolnosť voči chrastavitosti, monilióze a múčnatke
- jedna z najchutnejších zimných odrôd
Nevýhodou je:
- plody vplyvom vetra opadávajú
- kvety sú citlivé na mráz
- pri zbere sa stopka ľahko láme
Ak si chcete zasadiť Madame Verté, odporúčame jesennú výsadbu, najskôr začiatkom novembra. A kde? Tam, kde bude mať dostatok slnka a primerane vlhkú až suchú pôdu.
Dobrými opeľovačmi pre Madama Verté sú: Boscová fľaša, Hardyho maslovka, Parížanka, Charneuská, Tongreská, Dekanka šedá jesenná, Williamsova, Hardenpontová a iné.
Podobné odrody: Šedá zimná a iné .
Zasadením hrušky sa zavďačíte nie len svojim deťom, či vnukom, ale aj ďalším generáciám.
(JS)
