{"id":4678,"date":"2025-12-22T13:16:53","date_gmt":"2025-12-22T12:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/?p=4678"},"modified":"2026-07-31T12:19:19","modified_gmt":"2026-07-31T10:19:19","slug":"hodvabne-biele-zimne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/en\/2025\/clanky\/hodvabne-biele-zimne\/","title":{"rendered":"HODV\u00c1BNE BIELE ZIMN\u00c9"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

V r\u00e1mci seri\u00e1lu o star\u00fdch ovocn\u00fdch odrod\u00e1ch, ktor\u00e9 pestovali na\u0161i predkovia v Malokarpatskom regi\u00f3ne, ako \u010fal\u0161iu predstavujeme star\u00fa zimn\u00fa odrodu jablone, ktor\u00fa sa n\u00e1m podarilo ur\u010di\u0165 v\u010faka podpore z Nad\u00e1cie ZSE v roku 2025. Jej p\u00f4vod treba h\u013eada\u0165 pravdepodobne v Nemecku alebo \u010cesku.<\/p>\n\n\n\n

Je mo\u017en\u00e9, \u017ee o tejto jabloni po\u010dujete prv\u00fd kr\u00e1t, mo\u017eno ste ju pestovali a mo\u017eno ju pozn\u00e1te pod in\u00fdm n\u00e1zvom, napr. Taffetas Blanc d\u2019Hiver, Wachsapfel, Weisser Winter Taffet Apfel, B\u011bli\u010dn\u00e9, Hedb\u00e1vka, Tafetka, Tvar\u016f\u017eky, Syre\u010dky, Hedv\u00e1b\u010de, Pap\u00edrov\u00e1, Polom\u00ed\u0161enky, B\u00edl\u00e9 zimn\u00ed hedb\u00e1vn\u00e9, Weinapfel, Wei\u00dfer Wachsapfel, Karth\u00e4user, Falscher Borsdorfer, Silberreinette, T\u00e9li feh\u00e9r tafota, Mela taffet\u00e0 di inverno a in\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ide o star\u00fa odrodu poch\u00e1dzaj\u00facu z Nemecka\/\u010ceska a pestovala sa u\u017e pred rokom 1700.<\/p>\n\n\n\n

Plody s\u00fa mal\u00e9 a\u017e stredn\u00e9, plocho-gu\u013eovit\u00e9, u kalicha mierne rebrovan\u00e9. V\u00e1ha plodov je od  90 \u2013 150 g. Du\u017eina je tvrd\u00e1, ve\u013emi korenist\u00e1, vo\u0148av\u00e1, ve\u013emi \u0161\u0165avnat\u00e1, v\u00ednovo-kysl\u00e1, s t\u00f3nmi mandle a biela. \u0160upka plodov je jemn\u00e1, hladk\u00e1, leskl\u00e1, mierne mastn\u00e1, zeleno-\u017elt\u00e1, nesk\u00f4r bledo-\u017elt\u00e1, na slne\u010dnej strane ru\u017eov\u00e9 l\u00ed\u010dko. Na povrchu s\u00fa nev\u00fdrazn\u00e9, lenticely.<\/p>\n\n\n\n

Plody sa zbieraj\u00fa od polovice okt\u00f3bra (ak sa oberaj\u00fa pred\u010dasne tak v\u00e4dn\u00fa), konzumne dozrievaj\u00fa koncom okt\u00f3bra a za\u010diatkom novembra a uskladnen\u00e9 vydr\u017eia do apr\u00edla.<\/p>\n\n\n\n

Strom rastie v mladosti intenz\u00edvne, m\u00e1 ve\u013ek\u00fa, \u0161iroko klenut\u00fa, hust\u00fa, nesk\u00f4r ovisnut\u00fa korunu. Dorast\u00e1 do v\u00fd\u0161ky 6 – 10 metrov. Vo v\u0161eobecnosti je nen\u00e1ro\u010dn\u00fd na p\u00f4du a polohu. V Mal\u00fdch Karpatoch sa mu relat\u00edvne dobre dar\u00ed, ke\u010f\u017ee dobr\u00e9 zn\u00e1\u0161a podmienky do nadmorskej v\u00fd\u0161ky cca 600 m.n.m.<\/p>\n\n\n\n

Do plodivosti nastupuje pomerne neskoro, a to a\u017e okolo 15 roku po vysaden\u00ed. \u00daroda je vysok\u00e1 a pravideln\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Odpor\u00fa\u010da sa pestova\u0165 ako polokme\u0148, alebo vysokokme\u0148. Vy\u017eaduje sporadick\u00fd reduk\u010dn\u00fd rez.<\/p>\n\n\n\n

Ak v\u00e1s Hodv\u00e1bne biele zimn\u00e9 zaujalo a uva\u017eujete o jeho pestovan\u00ed, priklad\u00e1m e\u0161te p\u00e1r \u00fadajov. Pou\u017e\u00edva sa na priamu konzum\u00e1ciu, su\u0161enie, pe\u010denie, zav\u00e1ranie, mu\u0161tovanie, v\u00fdrobu v\u00edna a cideru.<\/p>\n\n\n\n

Medzi v\u00fdhody tejto odrody patr\u00ed:<\/p>\n\n\n\n