{"id":4614,"date":"2025-11-25T11:40:53","date_gmt":"2025-11-25T10:40:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/?p=4614"},"modified":"2025-12-30T13:10:04","modified_gmt":"2025-12-30T12:10:04","slug":"bananove-zimne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/en\/2025\/clanky\/bananove-zimne\/","title":{"rendered":"BAN\u00c1NOV\u00c9 ZIMN\u00c9"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

V r\u00e1mci seri\u00e1lu o star\u00fdch ovocn\u00fdch odrod\u00e1ch, ktor\u00e9 pestovali na\u0161i predkovia v Malokarpatskom regi\u00f3ne, ako \u010fal\u0161iu predstavujeme star\u00fa zimn\u00fa odrodu jablone z USA.<\/p>\n\n\n\n

Je mo\u017en\u00e9, \u017ee o tejto jabloni po\u010dujete prv\u00fd kr\u00e1t, mo\u017eno ste ju pestovali a mo\u017eno ju pozn\u00e1te pod in\u00fdm n\u00e1zvom, napr. Banana, Banane d\u2019hiver, Banana d\u2019hiver, Flory, Winter Banana, Flory, Banana, Winterbananenapfel, Pomme Winter Banana a in\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ide o star\u00fa odrodu poch\u00e1dzaj\u00facu z USA, ide o n\u00e1hodn\u00fd semen\u00e1\u010d ktor\u00fd objavil David Flory v roku 1876 na svojej farme v Adamsboro v okrese Cass v \u0161t\u00e1te Indiana. V roku 1890 bola t\u00e1to odroda uveden\u00e1 na trh spolo\u010dnos\u0165ou Greening Nursery Co., jednou z najv\u00fdznamnej\u0161\u00edch \u0161k\u00f4lok v Michigane, pod n\u00e1zvom Winter Banana.<\/p>\n\n\n\n

Plody s\u00fa stredn\u00e9 a\u017e ve\u013ek\u00e9, gu\u013eovit\u00e9, a\u017e ku\u017ee\u013eovit\u00e9, u kalicha mierne rebrovan\u00e9. V\u00e1ha plodov je od  120 \u2013 280 g. Du\u017eina je pevn\u00e1, jemn\u00e1, jemne korenist\u00e1 ban\u00e1nov\u00e1, \u0161\u0165avnat\u00e1, sladko-kysl\u00e1, navinul\u00e1, \u017eltkast\u00e1, na vzduchu takmer nenedne. \u0160upka plodov je pevn\u00e1, leskl\u00e1, mierne mastn\u00e1, \u017elto-zelen\u00e1, nesk\u00f4r citr\u00f3novo-\u017elt\u00e1, na slne\u010dnej strane zlatisto-\u017elt\u00e9 a\u017e oran\u017eov\u00e9  l\u00ed\u010dko. Na povrchu s\u00fa v\u00fdrazn\u00e9 hrdzav\u00e9 lenticely. Charakteristick\u00fdm znakom je ostr\u00fd \u0161ev, ktor\u00fd prech\u00e1dza cel\u00fdm plodom od okvetnej jamky a\u017e k stopke. Stopka je umiestnen\u00e1 v stopkovej jamke nepravidelne pokrytej hrdzov.<\/p>\n\n\n\n

Plody sa zbieraj\u00fa v prvej polovici okt\u00f3bra, konzumne dozrievaj\u00fa v prvej polovici decembra a uskladnen\u00e9 vydr\u017eia do marca a\u017e apr\u00edla.<\/p>\n\n\n\n

Strom rastie v mladosti intenz\u00edvne, m\u00e1 ve\u013ek\u00fa, \u0161irok\u00fa, gu\u013eovit\u00fa, nesk\u00f4r rozlo\u017eit\u00fa korunu s previsnut\u00fdmi kon\u00e1rmi. Dorast\u00e1 do v\u00fd\u0161ky 6 – 8 metrov a \u0161\u00edrky a\u017e  8 metrov. Je n\u00e1ro\u010dn\u00fd na p\u00f4du a polohu, vy\u017eaduje tepl\u00fa slne\u010dn\u00fa polohu v\u0161ak polohu chr\u00e1nen\u00fa pred vetrom. Uprednost\u0148uje primerane vlhk\u00e9 a v\u00fd\u017eivn\u00e9 p\u00f4dy. V Mal\u00fdch Karpatoch sa mu relat\u00edvne dobre dar\u00ed, ke\u010f\u017ee dobr\u00e9 zn\u00e1\u0161a podmienky do nadmorskej v\u00fd\u0161ky cca 400 a\u017e 600 m.n.m.<\/p>\n\n\n\n

Do plodivosti nastupuje v 5 a\u017e 6 roku po vysaden\u00ed. \u00daroda je vysok\u00e1 a ka\u017ed\u00fd druh\u00fd rok enormne vysok\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Odpor\u00fa\u010da sa pestova\u0165 ako polokme\u0148, alebo vysokokme\u0148. Vy\u017eaduje sporadick\u00fd zmladzovac\u00ed rez. Pri hlbokom reze sa nadmerne zahus\u0165uje.<\/p>\n\n\n\n

Ak v\u00e1s Ban\u00e1nov\u00e9 zimn\u00e9 zaujalo a uva\u017eujete o jeho pestovan\u00ed, priklad\u00e1m e\u0161te p\u00e1r \u00fadajov. Pou\u017e\u00edva sa na priamu konzum\u00e1ciu, varenie, su\u0161enie, zav\u00e1ranie, mu\u0161tovanie, v\u00fdrobu cideru.<\/p>\n\n\n\n

Medzi v\u00fdhody tejto odrody patr\u00ed:<\/p>\n\n\n\n