{"id":4467,"date":"2025-08-07T11:25:40","date_gmt":"2025-08-07T09:25:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/?p=4467"},"modified":"2025-09-01T12:13:01","modified_gmt":"2025-09-01T10:13:01","slug":"borovinka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/en\/2025\/clanky\/stare-odrody\/borovinka\/","title":{"rendered":"BOROVINKA"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

V r\u00e1mci seri\u00e1lu o star\u00fdch ovocn\u00fdch odrod\u00e1ch, ktor\u00e9 pestovali na\u0161i predkovia v Malokarpatskom regi\u00f3ne, ako \u010fal\u0161iu predstavujeme star\u00fa letn\u00fa odrodu jablone pravdepodobne poch\u00e1dzaj\u00facu z Ruska<\/p>\n\n\n\n

Je mo\u017en\u00e9, \u017ee o tejto jabloni po\u010dujete prv\u00fd kr\u00e1t, mo\u017eno ste ju pestovali a mo\u017eno ju pozn\u00e1te pod in\u00fdm n\u00e1zvom, napr. Charlamowsky, Milerosa Charlamowski, Baroveski, Barowiski, Charlamowiski, Charlamowskischer Nalleoid, Charlamovsky d\u2019Automne, Charlamowsky\u2019scher Navili, Duchesse d\u2019Oldenburg, Early Joe, Naliwie, New Brunswick, Queen Mary Smith\u2019s Beauty of Newark, Borovitzky, Vojvodky\u0148a z Oldenburgu, Nalivia, Herzogin von Oldenburg a in\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ako je uveden\u00e9 v \u00favode, ide o star\u00fa odrodu poch\u00e1dzaj\u00facu z Ruska, kde sa pestovala pravdepodobne u\u017e v 18. storo\u010d\u00ed. Pomenovanie Vojvodky\u0148a z Oldenburgu dostala na po\u010des\u0165 Katar\u00edny Pavlovny, ve\u013ekovojvodkyne z Oldenburgu (sestra c\u00e1ra Alexandra a vnu\u010dka Katar\u00edny Ve\u013ekej). V roku 1874 bola zaraden\u00e1 do zoznamu 50 najlep\u0161\u00edch odr\u00f4d jab\u013ak na zhroma\u017eden\u00ed nemeck\u00fdch pomol\u00f3gov v Trev\u00edri a odpor\u00fa\u010dan\u00e1 na v\u0161eobecn\u00e9 pestovanie.<\/p>\n\n\n\n

Plody s\u00fa stredn\u00e9 a\u017e ve\u013ek\u00e9, pravideln\u00e9, gu\u013eovit\u00e9 a\u017e splo\u0161tene-gu\u013eovit\u00e9. V\u00e1ha plodov je od  120 \u2013 250 g. Du\u017eina je jemn\u00e1, ve\u013emi \u0161\u0165avnat\u00e1, jemne kysl\u00e1, a\u017e kysl\u00e1, v\u00fdrazne aromatick\u00e1, bielo-\u017elt\u00e1 a\u017e biela, \u010diasto\u010dne ru\u017eovkast\u00e1. \u0160upka plodov je jemn\u00e1, hladk\u00e1, leskl\u00e1, polomastn\u00e1, zeleno-biela, a\u017e slamovo-\u017elt\u00e1, s v\u00fdrazn\u00fdmi \u010derven\u00fdmi pruhmi. Na povrchu s\u00fa nev\u00fdrazn\u00e9 lenticely, ktor\u00e9 je vydie\u0165 len na silne vyfarben\u00fdch plodoch. Stopka je dlh\u00e1, zapusten\u00e1 v hlbokej a \u0161irokej stopkovej jamke, ktor\u00e1 je jemne l\u00fa\u010dovito hrdzav\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Plody sa zbieraj\u00fa v 1. polovici augusta (cca t\u00fd\u017ede\u0148 pred dozret\u00edm), konzumne dozrievaj\u00fa za\u010diatkom septembra (3 \u2013 4 t\u00fd\u017edne po zbere) a uskladnen\u00e9 vydr\u017eia do polovice septembra.<\/p>\n\n\n\n

Strom rastie v mladosti intenz\u00edvne, m\u00e1 mal\u00fa, gu\u013eovit\u00fa a\u017e \u0161irok\u00fa pyramid\u00e1lnu korunu s previsnut\u00fdmi kon\u00e1rmi. Dorast\u00e1 do v\u00fd\u0161ky cca 4 – 6 metrov. V Mal\u00fdch Karpatoch sa mu relat\u00edvne dobre dar\u00ed, ke\u010f\u017ee dobr\u00e9 zn\u00e1\u0161a podmienky do nadmorskej v\u00fd\u0161ky cca 600 \u2013 700 m.n.m.. Je relat\u00edvne nen\u00e1ro\u010dn\u00fd na polohu, vy\u017eaduje len ochranu pred vetrom. Zvl\u00e1da ak\u00fako\u013evek p\u00f4du okrem \u0165a\u017ekej \u00edlovitej. Do plodivosti nastupuje v 4 a\u017e 6 roku po vysaden\u00ed. \u00daroda je vysok\u00e1  a pravideln\u00e1. Najlep\u0161ia kvalita plodov je v drsn\u00fdch horsk\u00fdch podmienkach.<\/p>\n\n\n\n

Odpor\u00fa\u010da sa pestova\u0165 ako polokme\u0148, alebo vysokokme\u0148. Je nen\u00e1ro\u010dn\u00e1 na rez, vy\u017eaduje len sporadicky zmladzovac\u00ed rez.<\/p>\n\n\n\n

Ak v\u00e1s Borovinka zaujala a uva\u017eujete o jej pestovan\u00ed, priklad\u00e1m e\u0161te p\u00e1r \u00fadajov. Pou\u017e\u00edva sa na priamu konzum\u00e1ciu, su\u0161enie, mu\u0161tovanie, v\u00fdrobu v\u00edna, varenie, zav\u00e1ranie, pe\u010denie, krmivo pre hospod\u00e1rske zvierat\u00e1 a destilovanie.<\/p>\n\n\n\n

Medzi v\u00fdhody tejto odrody patr\u00ed:<\/p>\n\n\n\n