{"id":4430,"date":"2025-07-15T07:15:57","date_gmt":"2025-07-15T05:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/?p=4430"},"modified":"2026-05-22T09:30:29","modified_gmt":"2026-05-22T07:30:29","slug":"zvonkove","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/en\/2025\/clanky\/stare-odrody\/zvonkove\/","title":{"rendered":"ZVONKOV\u00c9"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

V r\u00e1mci seri\u00e1lu o star\u00fdch ovocn\u00fdch odrod\u00e1ch, ktor\u00e9 pestovali na\u0161i predkovia v Malokarpatskom regi\u00f3ne, ako \u010fal\u0161iu predstavujeme star\u00fa zimn\u00fa odrodu jablone, ktorej p\u00f4vod je potrebn\u00e9 h\u013eada\u0165 okolo roku 1800 v Nemecku a \u0160vaj\u010diarsku.<\/p>\n\n\n\n

Je mo\u017en\u00e9, \u017ee o tejto jabloni po\u010dujete prv\u00fd kr\u00e1t, mo\u017eno ste ju pestovali a mo\u017eno ju pozn\u00e1te pod in\u00fdm n\u00e1zvom, napr. Altl\u00e4nder Glockenpfel, Echter Glocken, Glockenapfel, Pomme Cloche, Altl\u00e4nder Glockenapfel, Wei\u00dfer Winterglockenapfel, Schweizer Glockenapfel, Echter Glocken, Altlander Glockenapfel, Berliner, Hasenkopf, Jerusalem, Weisser Winterglockenapfel, Melo Campana a in\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ako je uveden\u00e9 v \u00favode, ide o star\u00fa odrodu poch\u00e1dzaj\u00facu pravdepodobne z Nemecka alebo \u0160vaj\u010diarska, kde sa pestovala u\u017e na za\u010diatku 19. storo\u010dia.<\/p>\n\n\n\n

Plody s\u00fa stredn\u00e9 a\u017e ve\u013ek\u00e9, symetricky zvonkovit\u00e9, pred\u013a\u017een\u00e9 s miernym p\u00e1som, \u010dasto naklonen\u00fdm, pri kali\u0161nej jamke rebrovan\u00e9 (5rebier). V\u00e1ha plodov je od  170 \u2013 210 g. Du\u017eina je pevn\u00e1, chrumkav\u00e1, mierne \u0161\u0165avnat\u00e1, sladko-kysl\u00e1 a\u017e kysl\u00e1, aromatick\u00e1, zeleno-biela. \u0160upka plodov je pevn\u00e1, stredne tuh\u00e1, hladk\u00e1, leskl\u00e1, zelen\u00e1 nesk\u00f4r zeleno-\u017elt\u00e1, na slne\u010dnej strane s n\u00e1znakom \u010derven\u00e9ho l\u00ed\u010dka. Na povrchu s\u00fa v\u00fdrazn\u00e9 hrdzavo-zlat\u00e9 lenticely. Stopka je kr\u00e1tka zapusten\u00e1 v stopkovej jamke, ktor\u00e1 je l\u00fa\u010dovito hrdzav\u00e1. Tvarom plodov si je mo\u017en\u00e9 zameni\u0165 Zvonkov\u00e9 s Ov\u010d\u00edmi hubi\u010dkami a s Tulpenapfel.<\/p>\n\n\n\n

Plody sa zbieraj\u00fa v druhej polovici okt\u00f3bri, konzumne dozrievaj\u00fa v janu\u00e1ri a\u017e febru\u00e1ri a uskladnen\u00e9 vydr\u017eia do marca a\u017e j\u00fana.<\/p>\n\n\n\n

Strom rastie v mladosti intenz\u00edvne, m\u00e1 \u0161iroko-ihlanovit\u00fa, nesk\u00f4r ovisnut\u00fa a riedku korunu. Dorast\u00e1 do v\u00fd\u0161ky 5 – 6 metrov. V Mal\u00fdch Karpatoch sa mu relat\u00edvne dobre dar\u00ed, ke\u010f\u017ee dobr\u00e9 zn\u00e1\u0161a podmienky do nadmorskej v\u00fd\u0161ky cca 350 m.n.m.. Nezn\u00e1\u0161a \u0165a\u017ek\u00e9 a mokr\u00e9 p\u00f4dy, uprednost\u0148uje chr\u00e1nen\u00e9 slne\u010dn\u00e9 a z\u00e1vetern\u00e9 polohy. Do plodivosti nastupuje relat\u00edvne skoro, a to u\u017e v 4 a\u017e 5 roku po vysaden\u00ed. \u00daroda je vysok\u00e1 a nepravideln\u00e1. Po\u010das dozrievania m\u00e1 tendenciu zhadzova\u0165 plody (j viac ako 20%).<\/p>\n\n\n\n

Odpor\u00fa\u010da sa pestova\u0165 ako polokme\u0148, alebo vysokokme\u0148. Vy\u017eaduje sporadick\u00fd zmladzovac\u00ed rez.<\/p>\n\n\n\n

Ak v\u00e1s Zvonkov\u00e9 zaujalo a uva\u017eujete o jeho pestovan\u00ed, priklad\u00e1m e\u0161te p\u00e1r \u00fadajov. Pou\u017e\u00edva sa na priamu konzum\u00e1ciu, skladovanie, mu\u0161tovanie, varenie, pe\u010denie, su\u0161enie, zav\u00e1ranie a lekv\u00e1ru.<\/p>\n\n\n\n

Medzi v\u00fdhody tejto odrody patr\u00ed:<\/p>\n\n\n\n