{"id":4422,"date":"2025-07-11T11:55:03","date_gmt":"2025-07-11T09:55:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/?p=4422"},"modified":"2025-07-11T11:55:03","modified_gmt":"2025-07-11T09:55:03","slug":"esperenova-bergamotka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/en\/2025\/clanky\/stare-odrody\/esperenova-bergamotka\/","title":{"rendered":"ESPERENOVA BERGAMOTKA"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

V r\u00e1mci seri\u00e1lu o Malokarpatsk\u00fdch ovocn\u00fdch stromoch, resp. star\u00fdch odrod\u00e1ch ako \u010fal\u0161iu predstavujeme star\u00fa zimn\u00fa odrodu hru\u0161ky p\u00f4vodom z Belgicka. Pova\u017euje sa za jednu z najlep\u0161\u00edch zimn\u00fdch odr\u00f4d.<\/p>\n\n\n\n

Dnes u\u017e veru nie tak be\u017en\u00e1 stolov\u00e1 odroda. N\u00e1s v\u0161ak pote\u0161ilo, \u017ee sme na \u0148u pri t\u00falan\u00ed v Malokarpatskom regi\u00f3ne narazili. Kr\u00e1sny strom a e\u0161te kraj\u0161ie plody.<\/p>\n\n\n\n

Je mo\u017en\u00e9, \u017ee o tejto hru\u0161ke po\u010dujete prv\u00fd kr\u00e1t. Mo\u017eno ju v\u0161ak pozn\u00e1te pod in\u00fdm n\u00e1zvom zau\u017e\u00edvan\u00fdm u n\u00e1s, \u010di v zahrani\u010d\u00ed, ako napr\u00edklad: Poire Esp\u00e9ren, Esp\u00e9ren, Bergamot Esp\u00e9ren, Bergamot Esperena, Bergamote Esp\u00e9ren, Bergamotta Esp\u00e9ren, Bergamotte d’Esp\u00e9ren, Bergamotte Esp\u00e9ren, Bergamotte Esperen, D’Esp\u00e9ren, Esperen Bergamottja, Esperen’s Bergamotte, Esperenova, Esperenova Pergamentka, Esperens Bergamotte, Winterbergamotte, Poire d\u2019Esp\u00e9ren, Bergamotta Esperenii, Bergamotte Esperence a in\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ako je nap\u00edsan\u00e9 v \u00favode, ide o star\u00fa Belgick\u00fa odrodu. O jej p\u00f4vode sa toho ve\u013ea nevie. Predpoklad\u00e1 sa, \u017ee ide o semen\u00e1\u010d, ktor\u00fd na\u0161iel major Esperen z Mechelenu okolo roku 1830.<\/p>\n\n\n\n

Plody s\u00fa stredn\u00e9, a\u017e ve\u013ek\u00e9, splo\u0161teno-gu\u013eovit\u00e9 pri stopke mierne pred\u013a\u017een\u00e9, men\u0161ie plody pravideln\u00e9 a v\u00e4\u010d\u0161ie hrbo\u013eat\u00e9, ako v\u00e4\u010d\u0161ina bergamotiek pripom\u00edna jablko. V\u00e1ha plodov je od 100 do 300g.<\/p>\n\n\n\n

Du\u017eina je hust\u00e1, chrumkav\u00e1, \u0161\u0165avnat\u00e1, maslovit\u00e1, sladk\u00e1 jemne korenist\u00e1, bez ar\u00f3my, \u017eltav\u00e1, po\u010das zrenia prech\u00e1dza do lososovej. \u0160upka plodov je m\u00e1lo leskl\u00e1, pevn\u00e1, drsn\u00e1, svetlo-zelen\u00e1, nesk\u00f4r \u017elt\u00e1, na slne\u010dnej strane a\u017e zlato-\u017elt\u00e1 s \u010dervenkast\u00fdm l\u00ed\u010dkom. Cel\u00fd plod je husto pokryt\u00fd v\u00fdrazn\u00fdmi tmav\u00fdmi lenticelami a hrdzav\u00fdmi \u0161kvrnami. Stopka je stredne dlh\u00e1 a zapusten\u00e1 v malej jamke<\/p>\n\n\n\n

Plody sa za\u010d\u00ednaj\u00fa zbiera\u0165 najsk\u00f4r od polovice okt\u00f3bra, konzumne dozrievaj\u00fa v priebehu janu\u00e1ra a febru\u00e1ra. Uskladnen\u00e9 vydr\u017eia do apr\u00edla.<\/p>\n\n\n\n

Strom v mladosti rastie bujne. Tvor\u00ed vzpriamen\u00fa hust\u00fa, pyram\u00eddov\u00fa korunu. Kon\u00e1re rast\u00fa takmer \u00faplne vzpriamen\u00e9 a s\u00fa enormne dlh\u00e9. Patr\u00ed medzi hru\u0161ky s ni\u017e\u0161\u00edm vzrastom, dorast\u00e1 do v\u00fd\u0161ky cca 5 \u2013 7 m a \u0161\u00edrky 4 \u2013 6 m. Je nen\u00e1ro\u010dn\u00fd na pestovanie. Uprednost\u0148uje slne\u010dn\u00e9, pr\u00edpadne polotienist\u00e9 stanovisko chr\u00e1nen\u00e9 pred vetrom. Vy\u017eaduje hlbok\u00fa a v\u00fd\u017eivn\u00fa, nie v\u0161ak premo\u010den\u00fa p\u00f4du. Plod\u00ed relat\u00edvne skoro po v\u00fdsadbe 4 \u2013 6 roku po vysaden\u00ed, pri\u010dom plodivos\u0165 je vysok\u00e1 a pravideln\u00e1. V Mal\u00fdch Karpatoch dobr\u00e9 zn\u00e1\u0161a podmienky do nadmorskej v\u00fd\u0161ky cca 450 \u2013 1000 m.n.m.<\/p>\n\n\n\n

Odpor\u00fa\u010da sa pestova\u0165 ako polokme\u0148 a vysokokme\u0148. R\u00fdchlo sa prehus\u0165uje sa a preto vy\u017eaduje sporadick\u00fd reduk\u010dn\u00fd rez.<\/p>\n\n\n\n

V\u00fdskyt Esperenovej bergamotky je dnes v Mal\u00fdch Karpatoch zriedkav\u00fd. K dne\u0161n\u00e9mu d\u0148u sme na\u0161li len jeden stromov.<\/p>\n\n\n\n

Ak v\u00e1s Esperenov\u00e1 bergamotka zaujala a uva\u017eujete o jej pestovan\u00ed, priklad\u00e1m e\u0161te p\u00e1r \u00fadajov. Pou\u017e\u00edva sa predov\u0161etk\u00fdm na priamu konzum\u00e1ciu, zav\u00e1ranie, destil\u00e1ciu, mu\u0161tovanie, pe\u010denie, su\u0161enie, v\u00fdrobu lekv\u00e1ru.<\/p>\n\n\n\n

Medzi v\u00fdhody tejto odrody patr\u00ed:<\/p>\n\n\n\n