{"id":4231,"date":"2025-04-29T07:50:17","date_gmt":"2025-04-29T05:50:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/?p=4231"},"modified":"2026-03-19T14:31:28","modified_gmt":"2026-03-19T13:31:28","slug":"zuccalmagliova-reneta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obernussdorf.sk\/en\/2025\/clanky\/stare-odrody\/zuccalmagliova-reneta\/","title":{"rendered":"ZUCCALMAGLIOVA\u00a0RENETA"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

V r\u00e1mci seri\u00e1lu o star\u00fdch ovocn\u00fdch odrod\u00e1ch, ktor\u00e9 pestovali na\u0161i predkovia v Malokarpatskom regi\u00f3ne, ako \u010fal\u0161iu predstavujeme star\u00fa Nemeck\u00fa zimn\u00fa odrodu jablone<\/p>\n\n\n\n

Je mo\u017en\u00e9, \u017ee o tejto jabloni po\u010dujete prv\u00fd kr\u00e1t, mo\u017eno ste ju pestovali a mo\u017eno ju pozn\u00e1te pod in\u00fdm n\u00e1zvom, napr. Reinette de Zuccalmaglio, Von Zuccalmaglios Renette, Zuccalmaglio, Von Zuccalmaglio\u2019s Reinette, Von Zuccalmaglio\u2019s Renette, Von Zuccalmaglios Renette, Zuccalmaglios Renette, Reinette von Zuccalmaglio, Reinette Zuccamaglio, Renet Zuccalmaglio, Zuccalmaglio Reinette, Zuccalmaglios Renett, Zukalmagliova Reneta a in\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ide o  star\u00fa odrodu poch\u00e1dzaj\u00facu zo Nemecka. Vy\u0161\u013eachtil ju Diedrich Uhlhorn jn. v Grevenbroichu v Por\u00fdn\u00ed okolo r. 1878, ako kr\u00ed\u017eenec odr\u00f4d: Anan\u00e1sov\u00e1 reneta a Purpurov\u00e9 ag\u00e1tov\u00e9. Pomenoval ju na po\u010des\u0165 svojho svokra, sudcu Vincenta Jakoba von Zuccalmaglio.<\/p>\n\n\n\n

Plody s\u00fa men\u0161ie a\u017e stredn\u00e9, gu\u013eovito pretiahnut\u00e9. V\u00e1ha plodov je od  125 \u2013 180 g. Du\u017eina je jemn\u00e1, hust\u00e1, \u0161\u0165avnat\u00e1, sladko navinula, renetov\u00e1, jemne korenist\u00e1, \u017eltkav\u00e1, na vzduchu nehnedne. \u0160upka plodov je pevn\u00e1, pololeskl\u00e1, hladk\u00e1, jemne mastn\u00e1, \u017elto-zelen\u00e1, nesk\u00f4r \u017elt\u00e1, na slne\u010dnej strane s jemne oran\u017eov\u00fdm l\u00ed\u010dkom. Na povrchu s\u00fa v\u00fdrazn\u00e9 \u010derven\u00e9 a\u017e \u0161ed\u00e9 lenticely. Stopka je kr\u00e1tka a umiestnen\u00e1 v stopkovej jamke, ktor\u00fd je l\u00fa\u010dovite ko\u017eovit\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Plody sa zbieraj\u00fa za\u010diatkom okt\u00f3bra  (plody ponechan\u00e9 dlh\u0161ie na stromoch s\u00fa chutnej\u0161ie), konzumne dozrievaj\u00fa v novembri a\u017e druhej polovici decembra a uskladnen\u00e9 vydr\u017eia do febru\u00e1ra a\u017e marca.<\/p>\n\n\n\n

Strom rastie intenz\u00edvne, najprv vytv\u00e1ra ku\u017ee\u013eovit\u00fa a nesk\u00f4r gu\u013eovit\u00fa, hust\u00fa korunu. Dorast\u00e1 do v\u00fd\u0161ky 5 – 7 metrov. Vy\u017eaduje tepl\u00fa (najlep\u0161ie ju\u017en\u00fa) polohu, ktor\u00e1 je chr\u00e1nen\u00e1 pred vetrom. Vy\u017eaduje v\u00fd\u017eivn\u00fa a primerane vlhk\u00fa p\u00f4du. V Mal\u00fdch Karpatoch sa mu relat\u00edvne dobre dar\u00ed, ke\u010f\u017ee dobr\u00e9 zn\u00e1\u0161a podmienky do nadmorskej v\u00fd\u0161ky cca 400 m.n.m..<\/p>\n\n\n\n

Do plodivosti nastupuje relat\u00edvne skoro, a to v 2 a\u017e 4 roku po vysaden\u00ed. \u00daroda je vysok\u00e1 a striedav\u00e1. Ak v roku vysokej rodivosti sa neurob\u00ed prebierka, ovplyvn\u00ed to ve\u013ekos\u0165 plodov.<\/p>\n\n\n\n

Odpor\u00fa\u010da sa pestova\u0165 ako polokme\u0148, alebo vysokokme\u0148. Vy\u017eaduje pravideln\u00fd reduk\u010dn\u00fd rez.<\/p>\n\n\n\n

Ak v\u00e1s Zuccalmagliov\u00e1 reneta zaujala a uva\u017eujete o jej pestovan\u00ed, priklad\u00e1m e\u0161te p\u00e1r \u00fadajov. Pou\u017e\u00edva sa na priamu konzum\u00e1ciu, varenie, mu\u0161tovanie, su\u0161enie a zav\u00e1ranie.<\/p>\n\n\n\n

Medzi v\u00fdhody tejto odrody patr\u00ed:<\/p>\n\n\n\n